(资料图片仅供参考)

1、蒸螃蟹的做法把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。

2、烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟以上。

3、（因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟以上才能比较完全的杀菌）在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兑过 的醋，加入2、3滴海鲜酱油（普通酱油也可以）。

4、然后挤点姜汁、蒜汁进去。

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